PIZZA DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes

-1 xícara (chá) de leite (200ml)-

1 ovo-

1 1/2 colher (chá) de sal-

1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO-

1 colher (chá) de açúcar-

1 colher (sopa) de manteiga sem sal-

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo-

1/2 colher (sopa) de fermento em pó-

1 xícara (chá) de polpa de tomate (200g)-

1 colher (sopa) de orégano desidratado-

1/2 abobrinha média cortada em rodelas finas-

150g de fatias finas de mussarela

No copo do liquidificador, coloque o leite, o ovo, meia colher (chá) de sal, meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO, o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo e o fermento, e bata rapidamente, até ficar homogêneo.

Disponha a massa em uma assadeira redonda (30cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por 20 minutos.

Enquanto isso, em uma tigela, coloque a polpa de tomate, o orégano, o sal e o AJI-NO-MOTO restantes, e misture.

Retire a massa do forno, espalhe metade do molho de tomate, as rodelas de abobrinha e o restante do molho.Cubra com as fatias de mussarela e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até que o queijo derreta. Retire do forno e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 50 minutos

Dica: após bater a massa no liquidificador, leve-a imediatamente ao forno para que o fermento não perca seu efeito.Variação: substitua a abobrinha pelo recheio de sua preferência.